ESPECTROFOTOMETRÍA- Absorbancia y Transmitancia

La espectrofotometría es el método de análisis óptico más usado en las investigaciones químicas y biológicas, es una técnica de laboratorio que utiliza la luz para medir sustancias en disolución.
Por lo tanto podemos decir que se fundamenta en que la luz atraviesa una dilución y al incidir sobre la sustancia sufre una modificación en la trayectoria de los rayos que se encuentra en relación con la concentración de la disolución.

Las sustancias que se emplean son disoluciones con color y que son capaces de absorber una determinada λ; estas sustancias se llaman cromógenos. Al radiar el cromógeno se deben eliminar aquellas radiaciones que no absorba, y sólo se radia con aquella luz monocromática que sea capaz de absorber la sustancia a medir. Las radiaciones que no son de la misma λ de onda que las absorbidas por la sustancia pasaran de largo y serán recogidas por el sensor. La cantidad de luz que deja pasar va en relación con la cantidad de soluto en disolución que tenemos (concentración de cromógeno); todos estos procesos se realizan en un aparato llamado espectrofotómetro.

Un espectrofotómetro típico posee cuatro componentes basicos: una fuente de radiacion que tiene intensidad constante en el rango de longitud de onda que cubre ( usualmente es lampara de tungsteno para luz visible,y deuterio para ultravioleta), un compartimiento para la muestra, un monocromador que separa la banda de longitud de onda deseada del resto del espectro y la dispersa al compartimiento de la muestra, y un fotodetector, que mide cuantitativamente la radiacion que pasa por la muestra.

En general, los espectrometros miden en % de transmitancia (T) y absorbancia (A). El porciento de transmitancia se refiere a la cantidad de radiacion que pasa a traves de la muestra y alcanza el detectoro sensor. Una solucion limpida, no absorbente, mostrara una lectura de 100% de transmitancia en un espectrofotometro calibrado. Las unidades de absorbancia van de 0 a 2. La absorbancia se relaciona con la transmitancia como
A =- log 1/T, (logaritmo decimal).

LOS ÁCIDOS NUCLEICOS

Los ácidos nucleicos son grandes moléculas constituidas por la unión de monómeros, llamados nucleótidos. Los ácidos nucleicos son el ADN, que se encuentra en el núcleo y en algunos organelos, y el ARN que se encuentra en el citoplasma.

Los ácidos nucleicos o polinucleótido están formados por unidades químicas llamadas nucleótidos. Cada nucleótido está formado a su vez por una base nitrogenada, un gropo fosfato y un azúcar: en el caso del ADN, el azúcar es la desoxiribosa, y en el ARN es la ribosa.
Los azúcares y los grupos fosfato forman el esqueleto de la molécula de AND o ARN, mientras que las bases nitrogenadas contienen la información genética.

Entre las funciones de los ácidos nucleicos, además de contener el material genético, encontramos el almacenamiento, replicación, recombinación, y transmisión de la información genética, por lo que son las moléculas que regulan a todos los seres vivos, indican lo que es, de donde provienen y lo que hacen cada una de sus células.

Déficit de Tiamina, un grave problema en el desarrollo de enfermedades neurológicas

La tiamina o vitamina b1 es muy necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, por lo que su déficit produce ciertas enfermedades del mismo como lo es el Síndrome de Wernicke-Korsakoff o encéfalopatía alcoholica.

La encefalopatía o síndrome de Wernicke es causada por cambios dañinos en el cerebro, generalmente debido a la falta de vitamina b1 o tiamina, común en personas que sufren de alcoholismo. Se caracteriza por síntomas oftalmológicos, como nistagmus (oscilación rápida e involuntaria del ojo), diplopía, parálisis del recto externo del ojo, oftalmoplejía y ataxia. La psicosis de Korsakoff aparece después del Síndrome de Wernicke y se caracteriza por la pérdida de memoria.

Las personas alcohólicas son más propensas a padecer de esta patología debido a que el consumo en exceso del alcohol interfiere en el metabolismo de dicha vitamina en el cuerpo, y aunque se tenga una dieta balanceada, la mayor parte de la tiamina no va a ser absorbida en las mismas proporciones que lo haría el organiamo de un no consumidor. Por esto lo más recomendable es suministrar dosis de tiamina ( de 5 a 10 mg) ya sea por inyecciones o por via oral para mejorar los síntomas como la falta de coordinación muscular y suspender el consumo del alcohol para que ésta sea mejor asimilada por el organismo.

La causa del síndrome de Wernicke-Korsakoff es la carencia de tiamina y no la intoxicación crónica por el alcohol, ya que el cuadro responde a la tiamina, incluso si el paciente continúa con el consumo de alcohol aunque va a demorar más el tratamiento.

TIAMINA

La Tiamina o vitamina B1 es una vitamina hidrosoluble que participa en la obtención de energía por medio del metabolismo de los hidratos de carbono, cumple un rol indispensable en el funcionamiento del sistema nervioso (encéfalo y médula espinal), ya que es muy importante en la absorción de glucosa por parte del mismo; además contribuye con el crecimiento y el mantenimiento de la piel. El buen estado de uno de los sentidos como la vista, también depende de la tiamina, para funcionar óptimamente, y no padecer enfermedades como glaucoma (donde se han detectado niveles muy bajos de esta vitamina).

El déficit de vitamina B1 produce irritabilidad psíquica, fatiga, pérdida del apetito, depresión, constipación, falta de coordinación, adormecimiento de piernas por la disminución de la presión arterial y la temperatura del cuerpo. Se puede detectar la carencia de ésta vitamina por medio de análisis de sangre y de orina.

Según la tabla publicada por el Departamento de Nutrición del IOM y USDA, la dosis diaria necesaria de tiamina o vitamina B1 para un adulto es de 1.1 mg/dia, pero estas necesidades pueden variar según la persona, ya que si ésta padece ciertas enfermedades como insuficiencia cardíaca, demencia, depresión, alcoholismo, o si está embarazada o en periodo de lactancia, es necesario administrar suplementos de vitamina B1 ya que por sus propiedades la absorción de ésta puede ser beneficiosa para el organismo del paciente.

En el caso de las personas alcohólicas es muy importante administrar cantidades mayores a la dosis diaria establecida, ya que el consumo de alcohol impide la correcta absorción de la tiamina que ha ingresado al organismo por medio de los alimentos, y si no suministramos suplementos de vitamina B1, la persona podría desarrollar una enfermedad conocida como beriberi, o en el peor de los casos puede presentar daño cerebral.